Adrián Jimenez

Productor CCC Milpa

Adrián Jimenez forma parte de la cooperativa de consumo consciente Milpa. Cuenta con una producción agroecológica de Hongos. La producción de hongo ostreatus gris se realiza sin agroquímicos, ya que no es posible su reproducción con el uso de estos. Es por esta razón que el cultivo de hongos es muy agroecológico. Estos hongos poseen  propiedades antibacterianas, antivirales, modera la tensión arterial y baja los niveles de colesterol. Igualmente tiene selenio que es un micronutriente con efecto antioxidante y polisacáridos cuya acción es beneficiosa para el sistema inmunológico. Su producción se encuentra en La Primavera, Jalisco.

Variedad de alimento: